市政协副主席、市酒类行业协会会长沈才洪等一行人对首届泸州产区白酒“十强”进行考评

发布来源:泸州蜀泸酒业有限公司   发布日期:2020-04-26 17:03:12 浏览数:180

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2020年3月13日,泸州市政协副主席、泸州市酒类行业协会会长沈才洪,泸州市酒类行业协会副会长兼秘书长曹家春,泸州酒类行业协会副秘书长莫伟,泸县酒类促进管理局长曹家良,带领“首届泸州产区白酒十强企业评选”考评专家组徐勇、应鸿、唐玉明、唐吴平等一行人对企业的建厂时间、占地面积、窖池总数及使用年限、生产总体情况、企业品牌销售和原酒等进行了仔细了解。实地察看了企业的车间的窖池投粮、发酵过程及酿酒出酒率等情况,详细了解生产工艺流程、入窖时间及温度等。


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总经理邓超兰向沈主席一行人详细介绍了基地的生产规模以及传统古法固态发酵酿酒工艺理念。随后,双方于酿酒进行了进一步的实地探讨。



沈主席高度赞扬了洞波黑青稞酒,品鉴结论为:“酒体干净、清香纯正,自然协调,具有小曲清香青稞酒典型风格”,并且对公司“以酒业带产业,惠农村,以产品连文化,建标杆”的宗旨,且解决当地老百姓就业问题进行了点赞!


考评组认真听取了企业酿酒技术人员在车间酿酒生过程中遇到的技术性问题,沈主席对每一个时期的酒质进行现场品鉴和点评。就企业所遇到的实质性问题进行了针对性的分析并提出改进意见,让企业年轻的管理人员、技术人员、现场酿酒实际操作人员获益良多。




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沈主席还对企业的厂区规划建设、酿酒生产配方提出了实质性的建议与意见。


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总经理邓超兰表示,此次考评受益匪浅,蜀泸酒业始终抱着谦虚向学的心态,致力于向成功的酒企学习,此次为我们带来许多良好的启思,并将第一时间进行实践,使蜀泸酒业在稳定发展的同时不断优化提升。

      


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